红烧牛肉面

【食材】：牛腱肉500g；胡萝卜1根；卤包1包；洋葱半颗；蒜头2小瓣；酱油些许；米酒（但我没加）些许；豆瓣酱些许；牛番茄（老公拒绝加）一颗；姜6小片；意面（可只喝牛肉汤）两坨；

食材大集合～去菜市场跟超市都绝对店家很贴心，知道这个食材会被做成什麽料理，牛腱直接送一包卤包，好开心啊～😆我有看这个卤包是一些香料的综合，不会影响咸味，正合我意～

《蔬菜》该脱皮的脱皮蒜头切小块、洋葱跟红萝卜都切大块一点的番茄切十字，可以先烫後好脱皮《牛肉》因为我的锅比较浅，所以我有先将牛腱对半切，锅中煮热水，加入姜片4片、一点盐（也可以加葱段），把牛腱放入烫。

牛腱煮约5分钟，先拿起来，切成块状，至於为什麽不是片状就请看我的料理介绍😆在锅中加入油，因为店家买牛肉可以免费拿牛油，所以我是用牛油抹锅子！先炒胡萝卜跟洋葱蒜头，炒到洋葱有点变色後，再加入牛腱块一起翻炒。

之後加入酱油、豆瓣酱，我有再加少许的水，继续翻炒，翻到每块牛肉都有均匀的沾到酱，再加入水淹过食材，煮滚一下。

倒入电锅的容器中，因为我要煮牛肉面，希望汤多一点，有再加入热水，试试看味道，看有没有符合自己的口味，适时的再加入酱油或盐巴调味，觉得豆瓣味道不够也还可以再加～之後丢入卤包，一切交给电锅了！电锅内大约倒一杯半的水。

大约下午3:00交给电锅，跳起来後继续闷到晚上7:00煮牛肉面给老公吃牛腱已经很软罗～再加点青菜🥬一碗符合要求很多先生的牛肉面完成罗！先生：超好吃可以拿去卖了（求生意志很强烈唷🤣）我个人很喜欢番茄加在红烧牛肉面牛肉面里，所以我有把牛番茄煮烂之後，额外加在我的那碗牛肉面，好吃好吃😋