用料

【食材】：松阪肉1片；洋葱丝适量；蒜苗4根；【辛香料】：蒜末姜末适量；辣椒1根；【腌肉酱料】：酱油15ml；米酒15ml；白胡椒粉适量；太白粉1小匙；【调味料】：酱油15ml；有机素蚝油15ml；米酒15ml；鱼露5ml；

蒜苗松阪猪的做法

将松阪猪切片与腌肉酱料拌匀腌制15分钟

取一不沾锅倒入油热锅热油放入松阪肉煎

煎至肉片两面金黄倒入蒜白、蒜末姜末爆香

接着倒入所有调味料炒

炒到收汁

再放入蒜苗绿色的部位、洋葱、辣椒继续办炒

最後撒上少许的鱼露再办炒一下

完成

---

---