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为您提供番茄炒鸡蛋的菜谱，包括番茄炒鸡蛋的做法,番茄炒鸡蛋的做法步骤,番茄炒鸡蛋怎么做好吃等详细内容。
鸡蛋：3个；西红柿：2个；盐：适量；糖：适量；鸡精：适量；葱：一根；
番茄表皮切十字花刀，用开水烫一分钟剥皮
鸡蛋加一点水淀粉搅匀备用
番茄切块备用
锅里倒油，煎鸡蛋
将鸡蛋煎出金黄色盛出备用
锅留底油倒入番茄
将番茄炒至软烂出汁
倒入鸡蛋翻炒均匀
放入适量食盐
放入适量白糖
放入适量鸡精
翻炒均匀准备出锅
出锅装盘
开水烫番茄剥皮的时候，注意烫手哦，可放凉在剥皮！
