用料

【食材】：牛肋条600g；洋葱1颗；番茄2颗；番茄1根；西洋芹3根；培根1条；蘑菇1盒；【Seasoning】：清水(高汤)1杯；红酒喝剩下；

家常版*红酒炖牛肉的做法

干锅用培根煎香煎出咸香的油脂

不要洗锅，依序将洋葱炒透，红萝卜，西洋芹炒一下，盛起来

不洗锅，小火化奶油，准备煎牛肉(通常会将面粉加入汤，但不好化开，所以牛肉沾面粉，等下煎)

大概煎成这样

将拌炒好的洋葱，红萝卜及西洋芹放清水，加入蕃茄及香料（百里香/）熬煮30分钟(我没有高汤所以想熬煮蔬菜高汤)

在来将煎好的牛肉放进锅子

加入喝剩的红酒下去熬煮2小时

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