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用料
【食材】：牛蒡1支；红萝卜1根；淡酱油3大匙；香油3大匙；味霖3大匙；白芝麻适量；
日式金平牛蒡丝的做法
牛蒡一支切细丝
备一盆水切好泡水，不然会氧化黑得很快^_^
红萝卜也切丝备用
牛蒡丝先加一些水焖煮10分钟左右软化或是用少量沙拉油炒软。
加入红萝卜丝一起拌炒约两三分钟。
最後加入香油、酱油、味霖拌匀後收干酱汁，再撒上适量的白芝麻，芝麻香瞬间扑鼻而来，很迷人ㄛ
分开存放，冷藏一周没问题，冷冻可更久ㄛ
小贴士
各厂牌的酱油咸度不一样，请斟酌使用量，味霖甜口，依个人喜好可自店增减。