用料

【食材】：【酱汁：】：味噌1大匙；番茄酱1大匙；酱油1大匙；糖1大匙；水1杯；地瓜粉水适量；【蚵仔煎：】：鲜蚵100克；白菜50克；豆芽50克；鸡蛋1颗；地瓜粉50克；水100毫升；

蚵仔煎啦的做法

❶酱汁制作：味噌+蕃茄、酱油、砂糖、水，煮开，再用地瓜粉水勾芡至浓稠即可

❷蚵仔煎制作：地瓜粉+水先拌匀

❸粉浆依喜好加入适量鲜蚵、白菜和豆芽，混合均匀锅子加油烧热後，倒入蚵仔粉浆，煎至酥香定形

❹加入蛋液，翻面煎熟即可起锅

❺起锅淋上酱汁即可

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