首页 > 菜谱大全 > 老洛阳糊涂面

比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询


老洛阳糊涂面

为您提供老洛阳糊涂面的菜谱,包括老洛阳糊涂面的做法,老洛阳糊涂面的做法步骤,老洛阳糊涂面怎么做好吃等详细内容。

用料

面条:手擀面一份;黄面:35克;油:三小勺;黄豆:半碗;花生碎:适量;芹菜:一根;胡萝卜:一根;豆腐干:两片;辣椒油:;芝麻盐:;盐:;鸡精:;麻油:;

老洛阳糊涂面的做法

黄豆泡涨后煮熟,煮的时候可以少放点盐

芹菜切碎,老豆腐切片炸一下,切丝

胡萝卜切丝,菠菜洗净撕小段

擀面

切韭叶宽

花生炸熟,放蒜臼里捣碎

用炸花生的油,把蒜末炒变色出香味即可

黄面两勺大约35克,油四小勺

1、锅里加四小勺凉油,倒入黄面,炒至冒泡,加水。2、水烧开后下入胡萝卜煮至断生下面条。3、汤滚开后下入芹菜,熟黄豆,关小火煮到汤粘面熟,加盐、鸡精、麻油调味,最后放入菠菜,菠菜一塌架子,就可以出锅装碗了。4、装碗后面条上可按个人口味喜好放蒜油,花生碎,辣椒油,韭花,芝麻盐

小贴士

1、投料的原则是,先放不易熟的最后放好熟的。

2、最后面碗上面放的搭头,是按个人口味自行调整。



别人正在查的解梦