用料

【食材】：油麦菜/尖叶莴苣1把；青葱1大匙；蒜头1大匙；辣椒1茶匙；热油1~2大匙；白酱油/蒸鱼豉油1大匙；味精¼茶匙；

白灼油麦菜(五辛素)的做法

尖妹切段、洗净

葱、蒜头、辣椒分别切末

起一大锅滚水，加盐、油，尖妹下锅焯至再次沸腾即可

另起一锅，油烧热後下葱蒜辣

呛入白酱油、(盐)、味精，炒香後熄火

立刻泼在沥干的青菜上

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