地到新疆美食—油塔子

面：🌸；面粉：2千克；酵母：3克；温水：1200克；油馅：🌸；动物油：猪油（清真的用羊油）200克；盐：10克；鸡精：3克；胡椒粉：3克；十三香：3克；味精：3克；

面粉，温水融化酵母和面，可以和的软一点，和好的面放温暖处发酵三小时

重点🌸我用的猪油，用猪板油，熬成的猪油冷却后放冰箱冷冻室一晚，第二天取出自然化冻，就会有结沙出来，放入咸盐十克(可在多放一些，铺在面皮上蒸出来并没有多少盐味)，十三香三克，胡椒粉三克，鸡精三克，味精三克，调匀，备用

取面揉按，排出空气，分块，擀成面皮

薄一点哦比面条皮薄，尽量薄一点，好吃

涂上调和好的油

卷成卷卷

切成等分条

按压拉扯，边长，然后绕着指头缠成团，拉的细一点，出来的面皮就层层叠叠薄薄香香的

整好形状，醒着，起锅烧水，

做好的油塔子表层，抹一层油沙，这样不干皮，放置之后在热也不干皮

上锅

摆好

蒸二十分钟，捂上五分钟

起锅，预备出锅，太香了唉😂

盛盘，趁热吃，很香的哦，

撕扯开，看看

一层一层，层层叠叠，油沙沁润，香气喷喷

简单，容易上手，看谱子，严格照做，好吃到可以开店赚钱的😄