蒙古果子

面粉：600克左右；奶嚼口：100克（没有可不放）；酸奶：3盒；牛奶：100克；鸡蛋：4个；白糖：60克；黄油：50克；小苏打：5克；安琪酵母：一袋；

将所有材料混合和面，醒发30分钟，也可以用面包机和面醒面，干了加牛奶或酸奶，稀了加面，灵活掌握。

将醒好的面擀成一厘米厚面饼，切成3厘米左右宽长形。

切成3*5厘米左右长方形。（大小根据自己喜好，但不要太大）

中间划2-3道小口，但不要划穿。（轻轻对折划）

抓住长方形一边穿过小口翻花，这个就得自己慢慢研究了😜😜随意翻，嫌麻烦划一道口翻也可。（懒人也可以切小条状）

大火加热油锅，转小火炸果子，一面变色翻炸另一面，反复几次炸至金黄出锅。

是不是看着超好吃呀，配上奶茶手把肉，完美的蒙古早餐👍👍

炸蒙古果子的关键是油温，温度太高，里面没熟，外面已经焦了，所以要控制好油温！