用料

【食材】：【主食材】：猪梅花肉切片300公克；洋葱切丝半颗；黑胡椒粉1大汤匙；【副食材】：葱切段(葱白跟葱绿分开)2根；蒜头切末5瓣；干辣椒切段2根；无盐奶油15公克；【腌料】：盐巴1/4大汤匙；米酒1大汤匙；太白粉半大汤匙；食用油1大汤匙；【调味料】：酱油1大汤匙；蚝油1大汤匙；番茄酱1大汤匙；糖半大汤匙；米酒2大汤匙；

黑胡椒洋葱猪的做法

将猪肉片与腌料混合腌制半小时

冷锅开中火加入1大汤匙的油，油热後加入葱白、蒜头、干辣椒及洋葱拌炒至金黄後盛起备用

加入猪肉片拌炒至变色

加入所有调味料拌炒1分钟

加入黑胡椒粉、葱绿、奶油及洋葱拌炒至奶油融化即可收工

---

---