用料

【食材】：鸡腿切块6只；姜切片1块；麻油适量；米酒1瓶；鸡高汤1缶；面条/面线4人份；

麻油鸡汤面的做法

锅里放麻油先把姜片煸到金黄

放入鸡块一起炒

炒到鸡块表面带焦/金黄色

倒入一瓶米酒，开中火煮沸知道酒精烧完为止至少煮约10～15分钟。

如何知道酒精烧完了🤔在汤上面点火，要是像这样，就是酒精还没烧完。

煮到酒精都挥发/完全没有火以後，再倒入一缶鸡汤。

完全煮沸

把面条/面线煮好

加入麻油鸡汤

Readytoeat😋

我常用的台湾意面或日本面线

---

---