花椰菜综合焗烤

【食材】：绿花椰菜1小朵；白花椰菜1小朵；洋葱1小颗；红萝卜1小条；青椒适量；小番茄4，5颗；【焗烤基底】：面粉2大匙；鸡蛋2个；牛奶1米杯；土式香菜莳萝适量；盐1茶匙；黑胡椒粉辣椒粉适量；橄榄油1汤匙；【表皮】：起司丝150克；

除了白花椰菜，绿花椰菜，其他食材如图。这道菜可分成三组，一组是绿白花椰菜要烫。第二组是洋葱红萝要炒。第三组牛奶面粉鸡蛋是凝结用的，我女儿喜欢莳萝口味，我先生喜欢土式香菜，我都切碎放在第三组，不放也可以，就原味。

首先处理花椰菜，准备适合玻璃烤皿8分满的白绿花椰菜，洗净以後切适合的小块。准备一个煮锅放入热水开火等水开，下白花椰菜煮4分钟，然後下绿花椰菜，同时放入3大匙左右的牛奶和1甜匙的盐，继续烫4分钟，这样烫可以保持绿花椰菜的翠绿，也可以节省时间不用分开烫😉一共大约7，8分钟，捞起放在玻璃烤皿里备用。

在等烫花椰菜时，准备一个平底锅，放入适量的橄榄油，大约3大匙，放入切碎的洋葱小火爆香3分钟，下红萝卜片，如图一般，继续拌炒大约5分钟直到红萝卜变软即可放适量的盐，胡椒粉，辣椒粉调味。关火。然後把所有材料也倒入玻璃烤皿，和花椰菜一起拌匀

最後将青椒洗净切小段加入，番茄切小块也放入，就如图一般非常丰富的材料这样都准备好了，是不是看了很有食慾🤩

然後就准备让所有材料都凝结在一起的蛋面分水，将鸡蛋打散後加入大约1大匙的橄榄油，再加入1杯牛奶，全部打匀以後，慢慢加入面粉，边加边打，直到完全均匀，加入适量的盐调味，我还加了碎香草增香，把所有材料都尽量压一压，我又加了一些番茄比较好看。

最後上面铺上一层起司条，多少可以自己决定，我有时还会放些姜黄粉增加香味，这次没放，就直接进烤箱，180度中下层，烤30分钟，每家烤箱不同，自己控制时间。

我的烤箱30分钟以後，我又再多烤了5分钟，烤到有点焦黄的样子，才是我心目中焗烤该有的样子。当当!是不是很简单啊。吃的时候可以切开铲起来一块一块的。我旁边也是配优格，营养又简单就是一餐。提供参考❤