用料

海参：2只；盐：适量；姜：3到4片；小米：三小把；葱花：少许；料酒：少许；鸡精：适量；香油：适量；白胡椒：适量；

海参小米粥的做法

海参切段备用

清水煮沸放入葱，姜，煮一两分钟

加入料酒，将海参焯水去腥后捞出

小米洗净，放入适量开水煮至粘稠

将焯水后的海参放入小米粥内，加入适量盐，鸡精，香油，白胡椒，搅拌均匀后即可

小贴士

海参一定要用料酒焯水去腥

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