蒜香无骨鸭爪

鸭爪：2斤；大蒜：整瓣；姜片：适量；白砂糖：1勺；小米辣：适量；油：适量；葱花：适量；蚝油：1勺；陈醋：4勺；生抽：6勺；老抽：1勺；辣椒面：3勺；油泼辣子：适量；盐：适量；芝麻油：一丢丢；

1️⃣:鸭爪把冷水下锅，加料酒姜片煮开以后转中火煮5分左右，捞出来冷水冲下，沥干水份

我是买的成品无骨鸭爪

2️⃣:大蒜切成蒜沫，小米椒切成丁备用

3️⃣:取一个碗，放入切好的辣椒丁，蒜沫还有辣椒面

4️⃣:锅里倒入适量油，烧热，倒入之前的碗里，拌匀

5️⃣:加入生抽，陈醋，老抽，白砂糖，盐，蚝油混匀

6️⃣:把调好的料倒入祛好骨头的鸭爪里拌匀

7️⃣:最后倒一点油泼辣子和香菜混匀8️⃣:都混匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚或者一下午就可以吃了🌟酸辣开胃，有嚼劲，就是祛除骨头好麻烦放油泼辣子会更好吃，不放的话也很好吃😋