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蒸纸杯蛋糕🧁全蛋打，无需分蛋，无泡打粉！
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用料
鸡蛋：2个；细砂糖：45克；低筋面粉：50克➕10克玉米淀粉混合；植物油：15克；
蒸纸杯蛋糕🧁全蛋打，无需分蛋，无泡打粉！的做法
冰箱的鸡蛋提前半个小时拿出来，然后用温水泡泡，40度左右，手感有点热就可以，泡五分钟，擦干水分用！
备好所有材料！锅放好水，打开烧，纸杯、保鲜膜剪好，准备好，⚠️⚠️放蛋的碗必须无油无水！开始打蛋，加一半白糖打到大气泡，高速打，再加剩下白糖继续打
打蛋中
打到这样，化个8字不容易消失就可以了，然后整理下旁边的低速打十秒
筛入一半粉拌匀，（我这个没过筛，千万别学我）切拌或翻拌，不易消泡，然后再筛另一半拌匀，加十克植物油拌匀。
倒入纸杯，震下气泡，喜欢蓝莓、葡萄干，黑芝麻的都可以加一些，蓝莓掉底下了！😹
如果中火蒸25分钟，焖三分钟
撕保鲜膜，出锅咯！一点点回缩是正常的，这样算是很成功的
看看组织，细腻弹性好
捏捏按按是合格的蛋糕✌🏼
给宝宝吃咯！😄