用料

牛头肉：300克；蒜末：4瓣；花椒：20粒；辣椒：1个；芹菜：5根；蒜苗：1根；辣豆豉：2勺；竹笋：几根；蚝油：3勺；料酒：3勺；盐：3克；味精：5克；

爆炒牛头肉的做法

切配料

牛头肉切薄片

这种辣豆豉好吃

锅里放油爆香蒜片辣椒花椒

加入豆豉炒

加入笋炒

加入牛头肉

上一步炒3分钟加入其他配菜

料酒蚝油盐少许味精调味即可这味道来点白米饭或啤酒吧

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