泡菜豆腐冬粉锅

【食材】：蔬菜菇类火锅料依个人；肉片一盒；蛋2颗；泡菜适量；韩式辣粉1大匙；鸡高汤适量；洋葱丝半颗；豆腐半盒；冬粉或王子面1份；

食材如上，很多东西都可以随时替换

鸡高汤煮滚後，加入比较耐煮的菜、菇类，冷冻库的贡丸、火锅料都可以～（汤头不要太咸，因为还有泡菜要加）

起油锅

炒香洋葱

倒入肉片拌炒，如果是牛肉，可以炒到七分熟就捞起来备用，猪肉鸡肉可以到全熟或九分熟。

洋葱和牛肉炒到5-7分熟先夹起来备用。

用刚刚的油锅拌炒泡菜

加入一些比较快熟的蔬菜（这里有玉米笋、栉瓜、香菇、马铃薯薄片）一样可以依个人喜好调整哦～

此时可以加入辣椒粉拌炒，让香味出来～

拌炒出味道後，就把预先煮热的高汤和蔬菜丸子类一起倒入烹煮。

加入剩余食材，例如泡软的冬粉（或是王子面）、豆腐

汤头试好後，原本锅内的菜熟了之後，打两颗蛋，再把刚刚捞起来的洋葱和肉片放回去，就可以准备起锅了，喜欢葱花的可以洒上葱花。