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最最快手的潮汕甜粿(红糖年糕)
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用料
糯米粉:250克;红糖:100克;细砂糖:100克;水:300克;
最最快手的潮汕甜粿(红糖年糕)的做法
糖放入主锅
加入水、糯米粉,1分钟速度10拌匀
细腻的粉浆
倒入已抹油模具
主锅加1000克水(配方外),放上蒸锅,设1小时/V/小勺
晾凉脱模,放到第二天脱模会非常容易
完美
直接享用,或沾蛋液煎了吃,或包上春卷皮煎了吃,都非常美味
小贴士
1、用的福字年糕模,如果要满模,可以糯米粉300克,红糖、白糖各120克,水360克,1分钟速度10打匀,蒸70分钟
2、模具薄薄刷油就好,多了蒸好表面会有小凹