用料

【食材】：蛋黄2颗；原味炼乳80g；全能炼乳脂80g；砂糖10g；玉米粉25g；水100g；椰蓉少许；

烤牛奶的做法

将蛋黄、原味炼乳、全能炼乳脂、砂糖、玉米粉及水放入搅拌盆中，搅拌均匀後过筛

倒入锅中，以中小火加热，并不停搅拌

煮到变成浓稠糊状後，倒入模具，放进冷藏3小时定型

冷藏定型後倒出模具，依照所需大小切块

在表面刷上薄薄一层蛋液後放进烤箱，以200度，烘烤约15-20分钟，洒上椰蓉即可

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