无油果仁沙琪玛电饭锅版宝宝辅食食谱

高筋面粉：300克；糖：20克；盐：3克；鸡蛋：2个；牛奶（配方奶）：80ml；酵母：3克；麦芽糖：30克；干果：35克；

参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：高筋面粉300克，糖20克，盐3克，鸡蛋2个，牛奶（配方奶）80ml，酵母3克，麦芽糖30克，干果35克烹饪时间：50分钟难度分析：初级

高筋面粉倒入碗中，加入盐，糖，酵母。这里我用的是用来做吐司、披萨饼皮的高筋面粉。用普通的中筋面粉也是可以的，但是不建议用低筋面粉，口感会略差点。

继续打入鸡蛋

一点一点加入牛奶或者配方奶，一边加一边搅拌，直到变成没有干粉成絮状。牛奶要根据实际情况添加，千万不要一次性全部倒进去哦！

用手揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜，耐心等待发酵至2倍大。现在部分南方地区已经很热很热了，发酵变得比较容易些。如果是像我一样快冻死在春天的北方麻麻，我们继续用老方法烤箱发酵功能大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。或者放在笼屉上，然后在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵。

核桃仁掰成小块。这里还可以根据宝宝的口味加入喜欢的果干，或者坚果碎，比如蔓越莓干、葡萄干、花生碎、芝麻、核桃仁、开心果等。

蔓越莓切碎。

手指沾干粉插入面团，离开孔洞不回缩，说明面团已经发酵成功啦！

用刮板分成两份。

可以在揉面垫上撒少许干面粉，轻揉排空面团内的“蜂窝空气”，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

取一个面团，擀成薄饼。

表面撒一层干面粉，切成约5厘米宽长条。

继续切成约0.5厘米的小细条。

电饭锅内胆撒一层面条，刷一层麦芽糖，撒一层干果。如果没有麦芽糖，可以用蜂蜜或者桂花糖代替。

继续重复撒一层面条，刷一层麦芽糖。

撒一层干果。

盖上电饭煲盖子，发酵至2倍大～这步是二次发酵，不用通电源，直接盖盖发酵就好，不可以省略哦。

选择蒸煮功能30分钟，启动。如果电饭锅没有蒸煮，可以用煮饭功能或者炖煮功能，加热30分钟。

出锅啦，一个电饭煲养活全家人，现在连零食都能做了。

甜而不腻，香气浓郁又有嚼劲，好吃到没脾气。你做这个给娃带去幼儿园或者郊游的时候和大家分享，保证特别受欢迎，简直可以称霸朋友圈！千万记得多做点，不然根本不够分~

君君小提示：

1.这里我用的是用来做吐司、披萨饼皮的高筋面粉。用普通的中筋面粉也是可以的，但是不建议用低筋面粉，口感会略差点。

2.牛奶要根据实际情况添加，千万不要一次性全部倒进去哦！

3.如果没有麦芽糖，可以用蜂蜜或者桂花糖代替。

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878