用料

【食材】：日本山药1段；盐巴少许；白胡椒粉少许；

香煎日本山药的做法

将山药切片，约1公分厚度，圆形或再对切成半圆形皆可。

炒锅内加点油，放入山药片，开小火慢煎，当山药一面煎出薄薄的金黄脆皮後，就可以翻面继续慢煎。

起锅前开中火，洒上少许的盐巴和白胡椒粉，翻拌均匀後就可以起锅罗！

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