用料

【食材】：去皮鸡胸肉300克；辣椒酱2茶匙；蒜末3颗量；米酒1茶匙；葱花50克；酱油2茶匙；白醋1茶匙；花椒粒1/4茶匙；【腌料】：细盐1/4茶匙；太白粉1茶匙；飞燕加糖全脂炼乳1茶匙；

炼乳辣椒鸡的做法

鸡胸肉切丁,加入料拌匀腌制3分钟至入味,备用。

热锅将腌制入味的鸡胸肉炒至两面金黄,盛起备用。

大火加入花椒粒爆香,再依序放入蒜末、辣椒爆香。

加入炒至金黄的鸡胸肉继续拌炒,依序加入酱油、米酒、葱花、白醋;关火,起锅。*起锅後可在淋一些炼乳增加香醇味。

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