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泰式海鲜汤

为您提供泰式海鲜汤的菜谱,包括泰式海鲜汤的做法,泰式海鲜汤的做法步骤,泰式海鲜汤怎么做好吃等详细内容。

用料

【食材】:鲜虾15只;草菇30颗;小番茄(对切)10颗;水800ml;南姜少许;香茅少许;柠檬叶少许;盐巴少许;砂糖1大匙;鱼露1大匙;柠檬汁1大匙;无糖炼乳200克;辣椒片适量;香菜适量;

泰式海鲜汤的做法

鲜虾去肠泥虾壳,虾头另外放备用

起油锅,虾头炒香後加入清水,依序加入南、香茅、柠檬叶煮滚後加入盐、砂糖、柠檬汁、鱼露、辣椒片、草菇。

煮滚後转小火煮约10分钟後加入小茄、糖炼乳;做最後调味;煮滚後即可加入香菜。



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