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孤独的美食家同款_日式红豆年糕汤（软糯年糕✅）

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红豆：150克；水：适量；糯米粉：适量（很简单）；盐：适量；糖：适量；

孤独的美食家同款_日式红豆年糕汤（软糯年糕✅）的做法

然后放在锅里加豆子六倍的水，锅太小放不开就看着点别糊锅。大火烧开转小火，之后红豆汤要煮一个小时，不要不耐烦哦～不然不出沙。🍨

用一个吃饭的小碗加半碗糯米粉，适量加温水用筷子搅拌成图上这个状态。🥧切记面团不要太硬。

上锅蒸20分钟左右，蒸出来是这个状态🥞

在面班上撒糯米粉防粘，将碗里的糯米团抠出来放在案板上（沾满糯米粉就不烫手了）分成比鸡蛋小一点的小团子，捏成长方形

平底锅刷薄油，煎

年糕边变色反面，注意控制火候，别太焦

碗底放上一块年糕，加一大勺红豆汤，可以开吃啦🥨

是不是还原度非常高了，还可以拉丝哦。

菠萝～

记得交作业哦🙊

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