蒸笼发绿豆芽

【食材】：绿豆1/3米杯；不锈钢两层蒸笼1组；竹蒸笼一层；棉布1片；水适量；

首先使用1/3杯的绿豆，直接在米杯中放冷水泡过夜，就会变成右边的状况，泡到有些绿豆破皮爆开即可滤水备用。

发绿豆芽最重要的就是不见光和湿度。如图用两种蒸笼特简单即可达到目的。准备一块棉布放在竹蒸笼里，注意必须可以盖住整个绿豆的大小才适合。放好棉布以後，把绿豆均匀的铺在棉布上如图，豆子的份量可以再少一些，可是不要太少，这样可以一起向上长大。

盖上棉布以後，每天浇水1次，一定要浇湿棉布，我大概浇1米杯的水，就会听到滴滴答答水漏下到底层的声音，这个方法好就好在这里，不用换水，只需浇水，多余的水会自动漏下，在浇水之前可以先倒掉下层的水，两天一倒即可，很简单。我每天早上都会很兴奋地打开蒸笼，查看豆芽生长进度并浇水🤩

记得每次浇完水以後要盖上外层不锈钢蒸锅的盖子，这样就能保证不见光了，而且放在哪里都店，非常简单。我就把蒸锅放在厨房的桌子上，不用找什麽阴暗的地方放置了🤣。也不用弯腰操作非常方便。

两三天以後就在上面放个盘子如图，发豆芽上面要放东西压才会长得粗壮些，过两天就会看到豆芽长大到可以顶起盘子了如图😍

这是我浇水5天以後的结果，已经很不错了，再等一天大概就可以吃了😍

这个是第六天，豆芽已经顶开上面的盘子，还把外面的不锈钢锅盖也顶开一个小缝😍，生命力超强的🤩

把棉布移出竹蒸笼，每根豆芽都站的直挺挺的，就是有点高低不平均😉，长的大约有手指长，够粗，我今天就想先收成了🤩。

收成了一半就有一盒那麽多，其他的再放回蒸笼让它继续发，等过两天在收成一次。是不是自己发豆芽，超级简单的。安卡拉这里天冷现在开暖气室温大约22度，发豆芽的时间和温度很有关联，天热发的更快。材料几乎每个家里都有，自己发的绝无添加物，吃起来安心，超级简单，没什麽技巧，决不会失败的，和我一样试试看吧！❤