比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
【食材】：薄切带皮五花（或猪肉片）1盒；蒜头3瓣；姜片3片；葱1根；糖1小匙；豆瓣酱1大匙；酱油1大匙；蚝油1大匙；绍兴酒或米酒50毫升；胡萝卜随喜好；水1杯；干辣椒3根；
豆瓣酱卤肉的做法
将肉切/剪成一口大小，锅中加一点油，与蒜头、葱、姜、胡萝卜，一起一片片下锅煎香肉表面熟後加糖翻炒，再加入豆瓣酱
豆瓣酱炒匀後加入酱油、蚝油、酒，大火让酒精挥发
（还要炒其他菜，就把卤肉换到汤锅了）香气出来後可以试一下味道，太咸可以再加一点糖，没问题的话就加水炖（或放入大同电锅蒸）喜欢吃辣的可以放一点干辣椒
由於水没有完全盖过食材，为了让食材均匀入味，可以用铝箔纸/烘焙纸/厨房纸巾做一个小盖子，折好後用刀子戳几个透气孔，盖在食材上即可中火炖煮15分钟左右就很好吃了，可以随喜欢的口感调整炖煮时间煮的差不多就可以把盖子拿起来，大火收汁
超简单的卤肉就完成啦！
小贴士
刚好冰箱里剩了些胡萝卜，就一起下锅卤了（入味之後好好吃）