比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
【食材】:猪肋排(排骨也可以)1排半;油适量;冰糖75克;酱油3汤匙;乌醋1汤匙;米酒1汤匙;蒜头25克;水3米杯;白芝麻适量;
蜜汁排骨/肋排的做法
先将肋排川烫後清洗干净沥干⚠️沥干待会煎的时候才不会油爆
加入多一点的油和冰糖转中小火加热至冰糖融化变成焦糖色!ᵕ̈ᵕ̈ᵕ̈ᵕ̈🧑🏻🍳我使用的是红冰糖
转小火将肋排放入煎香上色🧑🍳每一面都要煎到唷!
这时候就可以加入调味料了酱油3汤匙🥄米酒1汤匙🥄乌醋1汤匙🥄水3米杯蒜头25克🧄
🔥转中火水滚後盖上锅盖
盖上锅盖之後转小火炖煮约40分钟🧑🏻🍳喜欢软一点可炖50分钟
时间到了⌛️转中大火搅拌至收汁~
等到酱汁变得浓稠就完成了✅🥳
哇呜✨撒上白芝麻好漂亮呀(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)!麻烦给我三碗白饭谢谢!!!!