不用揉面的软萌烤面包

高筋面粉：350克；酵母：4克；细砂糖：40克；盐：3克；蛋液：50-60克；温牛奶：230克；玉米油：15克；

称量好所有材料备用

除面粉以外的材料混合静置一下

把液体慢慢倒入面粉里用刮刀翻拌成均匀的面团，比较湿，粘是必须的

包上保鲜膜放在烤箱里，30度左右发酵30-40分钟，我个人喜欢用烤箱发酵，比较快，看个人烤箱调温度发酵，温度太高会把酵母烫坏

面团发酵2倍大拿出

多撒点面粉，我是带的手套，搓点干面粉，不那么粘

看看发酵好的面团，蜂窝状的，气孔特别大，面团刮下来整形

干面粉一定得再撒点，面团真的很湿

面团从外往里揉捏，整形成大圆饼

切成均匀的16份，大概每份45g左右

继续整形成小圆包，我在面团里包入了巧克力，还有一些葡萄干，没有陷的，我家两个宝贝不太爱吃

包上保鲜膜放入烤箱30度左右继续发酵，直到面团发酵至两倍大

烤箱170度预热5分钟，放入中层烤，大概有点上色以后就盖个锡纸，防止上色太重，总共烤25分钟左右就可以出炉了

外皮有点酥脆，内里非常松软，巧克力内陷的特别好吃，可以尝试一下

第二次做的，发的更大，吃起来口感更好了

1.发酵一定要到位

2.整面团的时候不要怕粘手，多来点干面粉就好了

3.二次发酵也是很重要的

4.温度根据个人烤箱调整哦！

5.这个糖量是比较淡的，我最后出炉又撒了点糖粉