香脆梅干菜烧饼

低筋粉：500克；水：300克；黄油：20克；酵母：1勺；猪肉馅肥瘦3:7：300克；梅干菜：150克；洋葱🧅：1个；生抽：2勺；姜末：少许；老抽：1勺；蚝油：1勺；盐：1勺；猪油：2勺；蜂蜜：1勺；白醋：20克；白芝麻：适量；

我用小美和面！盖上盖自然发酵3小时，悉尼气温十度左右！

梅干菜提前洗好泡发，洋葱切块，猪油热了，姜末洋葱中火炒香，再翻炒梅干菜！

加入调料！

下肉馅！

翻炒，半熟！

那个面团50克！

准备好馅！

开始包！折成包子！

反过来擀平！

慢慢用力！

薄薄的！

摆好！

准备蜂蜜和白醋加水！

刷在饼上！

撒芝麻！

我用了披萨转移铲！

烤箱提前预热上下火加风扇标志，190度提前预热石板，这样受热更加均匀，如果没有石板，用烤盘也可以！烤20分钟，观察各家烤箱脾气有差别，到二十分钟观察一下，黄了就拿出来！

出炉啦！

嘎嘣脆，太好吃啦！❤️

用低筋面粉才会脆哦！