什锦炒面

油菜：3-4棵；豌豆：1小把；香菇：5朵；胡萝卜：半根；火腿：1-2片；熟玉米粒：1把；紫皮洋葱：四分之一个；蒜（可不放）：2瓣；生抽：20克；盐：2克；香葱：2棵；耗油：10克；孜然粉：1小勺；面条：400克；

面条准备好

煮熟后（水里滴几滴食用油），过冷水备用

准备好其它食材和调味料火腿、洋葱切丝，胡萝卜切丁豌豆和香菇（切丝）焯水后，过冷水，备用

油菜叶子焯水备用油菜叶柄切丝（不过水）备用

油热后，炒锅里同时放入香葱和洋葱，翻炒出香味后，加入胡萝卜丁

翻炒均匀

加入油菜梗丝翻炒均匀

加入火腿丝和香菇丝，翻炒均匀

加入生抽和耗油翻炒均匀

加入面条翻炒均匀后加入玉米粒、豌豆和油菜叶

加入少量盐和1勺孜然粉，翻炒均匀

出锅

来一口，好香！

1、其中的蔬菜可以增减，也换成自己喜欢的

2、还可以添加自己喜欢的肉类