🔥叉烧肉--不用烤箱不用叉烧酱‼️比买的还好吃.而且更健康‼️

五花肉(梅花肉)：500克；生抽.蚝油.蜂蜜：各2勺；白酒(或料酒)：2勺；南乳(南乳汁)：2块(2勺)；白糖.胡椒粉.：适量；姜.蒜.：2块；老抽：半勺；

五花肉洗净沥干水，把所有的调料放入五花肉一起，用手抓拌均匀，放入冰箱腌制2个小时以上，当然，如果能腌制一个夜晚更好。

平底锅里放一点油，把肉煎至两面金黄。

把腌肉的汤汁全部倒入锅里，再加适量的水，大火煮开转中小火盖上锅盖焖煮。

煮至汤汁浓稠，这时可试试味道，如果觉得咸度不够，可以加入适量的盐，关火待凉，斩件装盘。

一道“色香味俱全的叉烧肉”就展现在你的面前了！

用瘦肉做的“叉烧肉”成品图。

1.腌肉煎肉煮肉的时候都要多翻边，

才能让肉更好的入味。

2.如果没有蜂蜜可以不放。

3.如果不喜欢吃太甜的可以不放白糖。

4.做给小孩吃的可以不放白酒。

5.份量列表用的是普通陶瓷勺。

6.此配方也可以用电饭煲按煮饭键。