用料

【食材】：米1米杯；水1.4米杯；鸡腿肉适量；地瓜半条；鸿禧菇半包；【调味】：味醂1匙；酱油半匙；鸡汤块半块；

菇菇鸡地瓜饭的做法

地瓜切块。(切块後的地瓜易氧化，可泡到水里)

鸿禧菇切半。

锅内加油煎鸡腿排，煎至八分熟，盛盘备用。

锅内放油後加入鸿喜菇炒软再放入鸡肉拌炒。

加入生米及水後再放入鸡汤块。

加入味醂、酱油，拌炒至鸡汤块融化，地瓜均匀摆至锅内，盖上锅盖煮5-7分钟。

关火闷20分钟。

盛盘。

小贴士

影音食谱看这边

https://youtu.be/DTkaxqtN33U

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