用料

波士顿龙虾：1只；粉丝：2把；大蒜：2个；蒸鱼豉油：3勺；鸡精：1勺；葱：2根；

年夜饭~蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法

准备好所有材料备用

粉丝用冷水泡软，捞起沥干水分备用

蒜剥去外壳用刀剁成蒜蓉备用

锅烧热倒点油，下蒜蓉爆出香味

加入蒸鱼豉油和鸡精调味，炒香关火，出锅备用

龙虾尾部那里用一根筷子戳进去放尿

然后把身体和头部扯开，把身体部分的肉对半剁开，切成小块，这样方便吃

将泡好的粉丝平铺盘中，铺上一半的蒜蓉酱

摆上处理好的龙虾，铺上蒜蓉酱

锅里放多点水，大火烧开，把龙虾放进去，大火蒸12分钟即可。

蒸好撒上葱花，将热油泼在蒜泥上

入口鲜嫩，口感带甜，还很Q弹，一口下去根本停不下来

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