用料

骨头：1斤；鲜粉葛（如没有，国药店有粉葛干可代替）：1条约400克；陈皮2角，蜜枣2粒，厚姜片2片，大瑶柱4粒：；清水适量：；

最适合过年喝的汤/广东靓汤/下火汤/粉葛骨头汤的做法

鲜粉葛一条去皮（买小条嫩的，口感好吃）

粉葛切大件，陈皮、蜜枣、姜片、瑶柱

骨头飞水，把所有的食材放入砂锅里，加入适量清水

大火烧开转小火，去掉浮泡，搅动一下骨头和食材防粘底了

小火煲约1.5小时，勺子压烂蜜枣出味，加盐调味搅拌即可

开吃，粉葛松化香口，非常好吃

小贴士

喜欢花生米可以放一些一起煲汤

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