用料

纯牛奶：200克；鸡蛋：2个；细砂糖：30克；蛋挞皮：15个；

新手蛋挞液（无淡奶油）的做法

糖加入牛奶中，搅拌融化

鸡蛋轻轻搅拌散，不要使劲拌出泡泡

步骤一步骤二的加到一起，搅拌一下

用一个细网漏子过滤几下，这时候烤箱180度就可以预热几分钟

用小汤勺舀入蛋皮之中，八分满

烤箱上下200度，烤20分钟。每个型号，每款烤箱脾气温度都不一样，根据自己家的烤箱温度调节时间

小贴士

1.糖可以适当减少增加，30克烤出来的不是很甜，刚好

2.调好的蛋液可以多过滤几次，细腻一些

3.调好的蛋液，如果上面有一层泡沫，要把泡沫打掉

4.祝各位成功

---

---