用料

牛奶：150克；细砂糖：5-10克；蛋黄：3个；蛋挞皮：9个；

自制蛋挞液，三种材料，超简单的做法

准备三个鸡蛋，打碎，只要蛋黄，不要蛋清

蛋黄用筷子凉拌均匀

白砂糖和牛奶搅拌均匀，然后再把蛋黄放进去继续搅拌均匀，过筛两遍

用勺子把蛋挞液均匀放入买来的蛋挞皮里，蛋挞皮无需解冻，直接放就行。烤箱预热，上下盘220℃，烤25分钟

成品，因为我家烤箱受热不均匀，我又喜欢火大的，所以220℃。家里烤箱好事的话，200℃也可以。根据自家烤箱调整时间。

小贴士

1.蛋挞液过筛是为了让蛋挞更细腻

2.喜欢甜的多放糖

3.牛奶最好用好一点的，我都是用蛋白质含量3.6或者3.8的那种，例如特仑苏，金典都行

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