用料

鳕鱼1片(12两)，新鲜香菇2朵，红萝卜丝1/4杯，姜丝1/4杯，葱丝1/4杯，酱油1大匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙，水2大匙

清蒸鳕鱼的做法

1.)将香菇、红萝卜、葱、姜洗净，红萝卜、葱、姜切丝，香菇洗净切薄片备好。

2.)鳕鱼洗净沥干后盛盘，放入电锅中，外锅加1/2杯水，蒸12∼15分钟至熟即可取出。

3.)另起油锅将姜丝略爆香。

4.)再加入红萝卜丝及香菇片拌炒，再加入所有调味料。

5.)等上述材煮沸后。

6.)放入葱丝略拌后熄火。

7.)将所有锅中淋汁材料盛起淋在鳕鱼上即可。

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