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用料
【食材】：蘑菇2朵；猪绞肉200克；帕马森起司适量；橄榄油1茶匙；【《调味料》】：生蒜泥酱1茶匙；盐1/4茶匙；胡椒粉1/4茶匙；酱油膏1/2茶匙；
团团圆圆🎶的做法
准备食材。烤箱预热摄氏185度/华氏365度。
将蘑菇2朵=170克洗净、沥干水份、去除蒂头。
猪绞肉放在盆中，然後洒些水，以筷子或是双手依同一方向搅拌，直到绞肉的颜色变白且有黏性（打水）。
肉馅调味、加入调味料；剥下的菇蒂剁碎、混入猪肉馅。
肉馅填入蘑菇、抹平表面。打水过的肉馅有黏性，烘烤过程不会与蘑菇分离。
洒上刨丝的帕马森起司，或家中现有的起司片亦可。
准备橄榄油，刷在蘑菇表面。
蘑菇镶肉放上烤盘。
蘑菇镶肉进店烘烤，时间约烤20-30分钟。
香喷喷出炉。
美味上桌享用。
美味上桌享用。
小贴士
*亦可使用小型蘑菇取代。
*蘑菇蒂头直接用手折断即可。
*猪绞肉打水时，水份慢慢添加。
*烘烤时间，视蘑菇汁液渐渐释放，即可。