比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高筋面粉:150克;全麦粉:30克;奶粉:8克;细砂糖:15克;盐:2克;酵母粉:2克;冰水:120克;黄油:10克;猪肉饼⬇️:;家佳康猪肉糜:300克;洋葱:100克;蚝油:适量;糖:适量;盐:适量;黑胡椒粉:适量;玉米淀粉:4勺;鸡蛋清:1个;
猪柳蛋麦满分的做法
除黄油外所有面团材料混合揉至厚膜状态,加入黄油继续揉至拓展阶段,盖保鲜膜发酵至两倍大
取出发酵好的面团,轻拍排气分成六等份,搓圆盖保鲜膜松弛15分钟
再次排气整形,滚一层玉米粉放入模具中,盖盖子发酵至两倍大
烤箱预热190度烤12分钟
晾凉后中间切开夹肉饼和煎蛋
所有肉饼食材混合搅拌
朝着一个方向搅拌至上劲儿
分成六份,分别装进一个保鲜袋里,在模具里按压成圆饼,放冰箱里冷冻
吃的时候取出来煎熟即可
中间夹芝士、沙拉酱、蕃茄酱、酸黄瓜等自己喜欢什么的食材即可。