用料

菠菜：适量；盐：适量；蒜末：适量；陈醋：2勺；生抽：2勺；香油：适量；白糖：适量；鸡精：适量；花生米：适量；白芝麻：适量；

凉拌菠菜的做法

菠菜清洗干净，锅里放入适量的水，加入几滴油和适量的盐，菠菜焯水40秒捞出沥干

冷却后挤干水分，然后切碎加入适量的大蒜末，加入2勺陈醋，2勺生抽，1勺香油，适量的盐，白糖和鸡精翻拌均匀，喜欢辣味的可以加入小米椒或者油泼辣子都可以。

油炸花生米切碎后，加入菠菜中翻版均匀

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