比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鸡翅:可根据个人;姜:6片;蒜:6瓣;大葱:1/2根;盐:适量;糖:3勺;鲍鱼:可根据个人;蚝油:2勺;料酒:2勺;老抽:适量;生抽:适量;黑胡椒:适量;洋葱:半个;
鲍鱼鸡翅煲(家庭版)的做法
鸡翅、鲜虾、鲍鱼洗干净
鲍鱼洗干净后撕掉肚肠,用小刀把鲍鱼脚轻轻刮干净,再划花刀,用少量料酒,半勺左右放入姜丝、蒜腌制备用
鸡翅前后各划两刀,将姜丝切丝,加入蚝油、老抽、生抽、糖、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制15分钟即可
热锅下油爆香大葱、蒜,洋葱放入腌制好的鸡翅,爆炒3分钟左右,加入一勺料酒.再加入鲍鱼、鲜虾爆炒2分钟,然后加入水,搅拌均匀,加入少量生抽起锅..
放入砂锅,摆放整齐大火烧开转小火焖15分钟.
撒上一把香菜,汤汁融合了鸡和鲍鱼的香味,拌着米饭再好吃不过了!
小贴士
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