用料

【食材】：低筋面粉300克；泡打粉15克；黑糖105克；二砂糖75克；水240克；玉米粉30克；

黑糖发糕的做法

将粉类过筛装在同一碗中,黑糖和二砂糖放入铁锅中.

在糖锅中加入水拌匀後移到瓦斯炉上开火将糖煮溶并放凉在使用.

将过筛的粉类倒入已放凉的糖水中搅拌均匀.

将黑糖发糕粉浆倒入模具中(要塡装到9分满).210克的3杯,110克的1杯

烧开一锅滚水,架上蒸笼,将填好模具的黑糖发糕放入蒸笼中,盖上蒸笼盖大火蒸20分钟即可熄火,小心掀开蒸笼盖并将蒸好的黑糖发糕,取出放凉即可~

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