用料

水煮蛋：1个；醋：2勺；西蓝花：1小颗；黄瓜：1根；紫甘蓝：5片；小米椒：2个；盐：2克；生抽：1勺；白糖：5克；蒜：2瓣；

凉拌菜的做法

紫甘蓝洗干净刨丝或切丝

西兰花洗干净掰小朵焯水煮熟

2瓣蒜剁成蒜末

水煮蛋剥壳一分为四

醋，白糖，生抽，盐，加一点辣椒油搅拌均匀。小米辣切小圈西兰花煮熟了捞出来过凉水，与黄瓜鸡蛋紫甘蓝丝放入一起，倒入料汁和小米圈

小贴士

没有什么特别要注意的鸡蛋要全熟的无菌蛋可以是煮成糖心蛋的

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