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用料
铁棍山药：1斤；牛奶：20g；白糖/糖粉：20g；炼乳：30g；蓝莓酱：30g；水：30g；
超级简单的蓝莓山药的做法
铁棍山药一根，带一次性手套削好，洗干净，切小段，放在蒸锅里蒸15—20分钟，熟了就可以啦
出锅，捣成泥，任何工具都可以，捣成泥就可以，个人觉得这个挺方便的，比破壁机好清洗很多
趁热加炼乳，白糖，继续碾成泥，搅拌均匀就好，如果觉得干加点牛奶，如果不干就不用加啦，如果想做造型好看，就把山药泥装入放好裱花嘴的裱花袋中备用
我使用的是三能中号八齿裱花嘴SN7092，裱花袋使用的是硅胶裱花袋，比较结实，😁
蓝莓酱加清水混合均匀
然后把山药泥挤在盘子里，再淋上蓝莓混合液就好啦
能做三盘呢
小贴士
削山药一定注意别伤到手哟，上面的粘液很滑，最好带一次性手套，别问我怎么知道的，😭
亲们如果做了，一定要上传亲的作品哟！一定给你点个赞👍😁