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0级别婴儿溶豆

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用料

奶粉:10克;蛋黄:2个;柠檬汁:5-8滴;

0级别婴儿溶豆的做法

准备一个无水无油的容器,不需要太大,我用的是自家的碗😁就地取材嘛,蛋黄分离放入碗中

因为是做婴儿溶豆,我三宝不到七个月,我用的是2段奶粉,家里有几段的用几段也可以,10克足够啦

我用的是新鲜柠檬,➕柠檬汁的作用一方面是口感,不太腥,另一方面打发比较好,添加1克,大约5-8滴就够了

加入柠檬汁

打蛋器高速打发蛋黄,时间大约5分钟

打发至这个程度,用打发器画8字不易消失就可以了

打发好的蛋黄液中加入奶粉,搅拌看下一步

重点来咯,用划一字的手法拌至没有奶粉干粉就可以,不要过度翻拌

装入裱花袋,别告诉我你没有,没有就买买买哈

装好的蛋液就这么多,别小看只有这么多哈,一个烤盘装不下

开始挤的时候,封口处拧一下,不要下面挤着上边漏着🤣

挤出黄豆大小就可以,孩子嘴巴小,不要太大

烤箱预热十分钟,110°烤20分钟左右,我为什么说左右哈,根据你自己的烤箱温度而定,太热了就糊了,温度低就会软软的。就需要再增加时间,依然是最后几分钟守着烤箱啊

吃不完的存密封罐



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