用料

【食材】：猪脚1只；白煮蛋6颗；豆干10块；葱段30克；姜片30克；蒜头30克；辣椒10克；甜面酱80克；酱油3大匙；米酒3大匙；砂糖1大匙；

甜面酱炖猪脚的做法

❶准备一锅冷水，放猪脚、葱姜、少许米酒，再煮至沸腾，去除浮杂，猪脚洗净

❷炖锅放入猪脚，甜面酱

和所有调味料、葱姜蒜辣椒，加水没过食材

❸炖煮30分钟後，再放入白煮蛋、豆干，继续炖煮1小时，猪脚软嫩即可

---

---