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为您提供菠菜炒豆皮的菜谱，包括菠菜炒豆皮的做法,菠菜炒豆皮的做法步骤,菠菜炒豆皮怎么做好吃等详细内容。
【食材】：菠菜1把；豆皮100克；蒜泥2瓣；【调味料：】：盐适量；糖适量；绍兴酒适量；
菠菜洗净切约5公分段；豆皮切成粗条
取一锅滚水，放入菠菜、豆皮分别快速汆烫即捞起，沥去多余水分
起油锅，开中火，待油微冒烟时，放入豆皮拌炒一下，加进蒜泥、菠菜段，撒一点盐和糖快速翻炒均匀
最後从锅边倒约1瓶盖绍兴酒，略拌即可
