用料

鸡腿：1只；土豆：1个；姜：5片；蒜：2瓣；葱：2段；八角：1个；香叶：2片；桂皮：1块；黄豆酱：1勺；红干辣椒：3个；绿辣椒：半个；生抽：2勺；料酒：4勺；糖：2勺；

鸡腿顿土豆的做法

鸡腿🍗剁成小块，放入姜片、料酒腌制10分钟去腥

水开放入鸡腿🍗焯水

鸡腿捞出控干水分，将配料准备好(葱姜蒜、辣椒、八角、香叶、桂皮)

热锅凉油，放入白糖或者冰糖搅拌至融化起泡，放入鸡腿🍗上色

放入葱姜蒜辣椒，翻炒几下

加入热水，放入豆瓣酱，生抽，八角，桂皮，香叶

最后放入土豆块🥔

大火煮开转中火，10分钟后加入青椒在炖5分钟

最后收汁出锅

小贴士

因为放了豆瓣酱和生抽，所以没有放盐

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