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✨酸甜开胃「糖醋鱼片」｜年菜料理
为您提供✨酸甜开胃「糖醋鱼片」｜年菜料理的菜谱，包括✨酸甜开胃「糖醋鱼片」｜年菜料理的做法,✨酸甜开胃「糖醋鱼片」｜年菜料理的做法步骤,✨酸甜开胃「糖醋鱼片」｜年菜料理怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：鲷鱼片2盒；青椒1/2颗；红甜椒1/2颗；黄甜椒1/2颗；洋葱1/2颗；亨式番茄酱4大匙；亨式白醋2大匙；砂糖2大匙；米酒1大匙；酱油1小匙；【腌料】：白胡椒粉适量；塩巴1小匙；地瓜粉适量；
✨酸甜开胃「糖醋鱼片」｜年菜料理的做法
「糖醋鱼片」怎麽做才好吃呢?最重要的是要调对糖醋酱的比例，其中白醋和砂糖的比例一定要1:1，🌿而白醋的品牌也很重要，有的太酸太呛，很容易造成口感上的差异，Cindy选用的是亨式白醋✨，醋度5%很适合拿来做糖醋类的料理，超级对味哦！大家可以试试看！💕
📌准备食材～
鲷鱼片洗净用纸巾擦干，加入少许塩和胡椒粉腌渍15分钟
鲷鱼片再沾上地瓜粉待返潮备用，洋葱、青椒及红黄甜椒切片备用
起一热油锅(比平常炒菜多一些油)，利用半煎炸方式，将鲷鱼片煎至两面金黄即可盛起备用
原锅倒出一些油，再放入青椒及红黄甜椒炒香後盛起备用
原锅再加少许油放入洋葱片炒软，加入4大匙番茄酱炒香，再加入2大匙砂糖及1大匙米酒
再加入1小匙酱油及2大匙白醋调味，将酱汁煮至微滚
最後加入煎好的鲷鱼片及甜椒继续翻拌均匀即可盛盘！
外酥内软、酸甜可口！❤️
🌸小叮咛:1.鲷鱼片也可换成鲈鱼菲力哦~2.可以去全联买鲷鱼火锅片，已经切好一小片料理起更超级方便耶！👍🏻
小贴士
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